独凤轩大骨原汤23克，独凤轩柒香酱40克
辣酱段1克、调料油30克、冷水450毫升、沙鱼片150克、土豆片50克、金针菇50克、陈醋7克、泡姜4克、酸菜15克
1.锅中加水烧开，依次放入大骨原汤与柒香酱稀释备用
2.炒锅内油热放入泡椒炒香，倒入预制好的汤底
3.汤底沸腾后放入土豆片、金针菇炖煮3分钟
4.食材烫熟捞出放入碗中，将鱼片下入汤底中煮熟
5.将鱼片与汤底浇在盛出的蔬菜上
6.起锅烧油放入辣椒段，将辣椒油倒在鱼片上
7.撒上芝麻香葱即可
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