骨汤-独凤轩

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牛骨风味高汤（A）

采用现代工艺进行加工的牛骨风味高汤，具有香味浓郁、汤色纯正、味道鲜美等特点

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:50倍或根据需求适量增减

应用范围：

火锅汤底、馄饨、面条、牛肉炖品等

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鸡骨风味高汤(A)

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:50倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉等各式汤底

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猪骨风味高汤(A)

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:50倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉等各式汤底

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羊肉风味汤

严选优质羊骨熬制，采用头汤精华，经浓缩、调味精制而成，草本风味浓郁，不腥不膻，味道鲜美，汤底醇香，滋味悠长。调研豫州多家有名羊汤餐饮，标准化还原出传统的豫州羊汤风味。

产品规格：

1千克x18袋/桶 1千克x12皇冠白瓶

使用比例：

1:10倍或根据需求适量增减

应用范围：

羊肉汤、羊杂汤、羊肉烩面等

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牛肉清汤

采用现代工艺进行加工的牛肉汤具备牛肉原汤还原度高、汤色自然、牛肉汤鲜味美等特点。

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:20-25倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

潮汕牛肉汤、火锅汤底、馄饨、面条、牛肉炖品等

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大骨原汤

大骨原汤是独凤轩自主研发的一款招牌汤底，定型于2021年初，是一款万能型基础汤底，一经上市，即被广大合作商认可。独凤轩人利用“分子+数学”的传统熬煮与现代技术的结合理念，通过现代包埋技术，使油脂均匀分布在产品中，促使产品色泽乳白，汤色诱人底味。

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:30倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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土鸡风味清汤

本产品是以鸡骨、鸡肉和香辛料为主要原料，经现代食品工程技术高压熬煮和科学调配精制而成。突出食材自然本味，汤味饱满，汤色浅黄、滋味香浓。

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:15-30倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、馄饨、面条、鸡味菌汤等汤食产品

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酸木瓜金汤

精选优质畜禽骨为主要原料，骨香醇厚，辅以天然果酸木瓜香气，口感独特，酸香入味，汤色黄亮，别具一格

产品规格：

1千克*18袋/桶

使用比例：

1:6-10倍稀释

应用范围：

中式餐饮各类汤底

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糟粕醋大骨汤

优选优质大骨、另加海鲜提鲜提味，结合民间传统工艺与现代技术制成独具地方特色的汤底，口味酸辣开胃、鲜香自然，回味无穷，满口留香。

产品规格：

1千克*18袋/桶

使用比例：

1:3-4倍稀释

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉等各式汤底

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火锅风味骨汤

本品选用优质畜禽骨为原料，充分保留了骨肉中的营养成分，真骨熬制、真材实料、富含骨胶原，风味浓郁、口感柔和、色泽醇厚是集天然、营养、美味于一体的上等火锅汤底。

产品规格：

1千克x12瓶/箱 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释

应用范围：

火锅等各式汤底

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花胶鸡汤

产品规格：

1千克X18袋/桶

使用比例：

建议按1:10-15倍加水稀释使用

应用范围：

火锅、汤面、中式烹饪、麻辣烫、米线米粉汤底等

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原味猪骨汤

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

15-20倍沸水稀释即可制成美味汤底

应用范围：

火锅、冒菜、面条、米线等各式汤底

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草本高汤

产品规格：

1千克X18袋/桶白标

使用比例：

建议用30-50倍沸水稀释(约2-3%)制成美味汤底，或可根据风味需求酌情增减

应用范围：

火锅、麻辣烫、米线、米粉、汤面、云吞等各式汤底

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原味鸡骨汤

产品规格：

1千克X18袋/桶 20千克x1袋/桶

使用比例：

1:15倍沸水稀释即可制成美味汤底，或根据风味需求酌情增减

应用范围：

火锅、面条、米线、麻辣烫、冒菜、馄饨等各式汤底

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原味排骨汤

产品规格：

1千克x18袋/桶 20千克x1袋/桶

使用比例：

1:15-20倍沸水稀释

应用范围：

面条、炖菜等各式汤底

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番茄汤二代

产品规格：

1千克x18袋/桶

使用比例：

1:5-10倍沸水稀释

应用范围：

米线、火锅、面食、麻辣烫、米粉、云吞等各式汤底

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牛肉清汤

产品选用优质牛骨为主要原料，配以植物香辛料，低温熬制低度浓缩，原料简单，草本养生。

产品规格：

1千克*18袋/桶

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

中式火锅、汤面等

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日式豚骨汤

甄选新鲜畜禽骨肉为原料、传统熬汤方法与现代加工技术相结合，以工厂浓缩化标准精致而成。汤底浓郁醇厚、汤色呈乳白色，底味呈豚骨香，味道香浓，回味鲜香。

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

拉面、冒菜、麻辣烫等

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土鸡风味清汤

甄选优质老鸡，参考厨师清汤吊制方法，低温熬制浓缩而成。还原厨师煲汤味道。汤底清澈，鸡味浓郁、鲜美鸡汤风味。

产品规格：

1千克x18袋/桶

使用比例：

1:15-30倍稀释

应用范围：

面条、米线、馄饨

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土鸡风味浓汤

甄选优质畜禽骨原料，香气绵延、口感醇厚、汤浓不腻、回味自然、云南风味。

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

火锅、汤面、米线、米粉、云吞等

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烩面羊肉汤

甄选优质羊骨低温慢熬而成，汤色浓白、回味持久、鲜骨熬制、色醇留香。

产品规格：

1千克x12袋/箱 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

羊肉烩面、火锅汤底、羊肉汤、羊杂汤

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冬荫功汤

本品精选香茅、柠檬与虾的灵魂组合，泰式风味浓郁、口感层次丰富、酸辣过瘾、色泽诱人。

产品规格：

60克*150袋/箱规格

使用比例：

1:7倍稀释

应用范围：

火锅、面食、中式菜肴汤底

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番茄牛骨汤

番茄选自日照时间超过2500小时的新疆产地番茄原料，搭配牛骨汤一同熬制，番茄牛骨汤口感绵密、酸甜可口，营养均衡。

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、米线、煲汤、炖菜等

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美味菌汤（鸡味）

产品规格：

1千克*12袋

使用比例：

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米粉米线、云吞等各式汤底

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复合骨汤

产品规格：

500克x36袋/桶 500克x36袋/桶白标

使用比例：

建议1:25-1:40倍稀释，可根据需要酌情增减

应用范围：

麻辣烫汤底

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酸菜鱼牛骨高汤

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

直接添加，可根据实际使用需求酌情添加

应用范围：

酸菜鱼汤底等

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土鸡风味汤

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、米线米粉、云吞等

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文火慢炖清鸡汤

产品规格：

1千克x18袋/桶

使用比例：

建议按制品量的5%添加，也可根据需要酌情增减

应用范围：

适用于扁肉、汤面、米粉米线等

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牛骨白汤

产品规格：

20千克x1袋/桶 1千克x18袋/桶 20千克x1袋/桶 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释（约2%-3%）

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞等各式汤底

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鸡骨高汤

产品规格：

20千克x1袋/桶

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释（约2%-3%）

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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花胶鸡风味汤

甄选优质畜禽骨为主要原料，口感顺滑细腻、汤色呈金黄色、香浓滋味、还原品味、鲜味十足。

产品规格：

1千克*12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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金汤

甄选优质畜禽骨为主要原料，口感顺滑细腻、汤色呈金黄色、香浓滋味、鲜味十足。

产品规格：

1千克x18袋/桶 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:20倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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猪骨白汤

产品规格：

1千克x12桶/箱 400克x45袋/桶 1千克x12袋/箱白标 20千克x1袋/桶 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

火锅、面条、米线、麻辣烫、中式菜肴、馄饨、方便面料包、馅类等

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浓香高汤鸡骨味

甄选优质鸡骨为主要原料，将鸡骨中的骨胶原白骨油充分熬煮出来，汤色浓白、滋味醇厚，浓香四溢。

产品规格：

1千克x12自立袋/箱 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:30-50倍稀释

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞等各式汤底

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浓香高汤牛骨味

产品选用优质牛骨为主要原料，汤色微黄，口感浓郁醇厚，口感后味绵长

产品规格：

1千克x12自立袋/箱 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:30-50倍稀释

应用范围：

泡馍，水盆牛肉，兰州拉面，淮南牛肉汤，潮汕牛肉火锅等

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浓香高汤猪骨味

甄选优选天然鸡、猪、牛骨科学配比熬煮而成，无防腐剂，高温杀菌，汤底呈奶白色、骨味香浓,口味醇厚，汤底具有越煮越香的特点。

产品规格：

1千克x12自立袋/箱 20千克x1袋/桶

使用比例：

1:30-50倍稀释

应用范围：

火锅、麻辣烫、汤面、米线、米粉、馄饨等各类小吃作为汤底食用

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大骨原汤

大骨原汤是独凤轩的一款万能型基础汤底，油脂均匀、色泽乳白、口感润滑、底味醇厚，具有越煮越香等特点适合全国各地市场。不含色素、防腐剂，还原中国传统厨房煲汤风味。

产品规格：

1千克x12袋/箱白标 20千克x1袋/桶 1千克x12自立袋/箱 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:30倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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独凤轩高汤

甄选优质畜禽骨原料，香气绵延、口感醇厚、汤浓不腻、回味自然、云南风味、不含防腐剂。

产品规格：

1kgx12桶/箱

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释

应用范围：

火锅汤底、面食汤底、云吞米线汤底、煲汤、菜肴、馅类食品、方便面料包等