骨汤-独凤轩

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广式花胶鸡风味骨汤（十二金钗）

本品精选优质鸡骨为主要原料，采用传统常压熬煮与现代化工艺相结合的方式精制而成。浓郁的炖鸡汤香味，汤底浓香，口感顺滑、色泽金黄诱人，鲜香十足、营养丰富。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋

使用比例：

1∶10-15倍加水稀释

应用范围：

火锅、米粉、米线、拉面等。

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广式猪肚鸡风味骨汤（十二金钗）

猪肚鸡汤，是广东省传统的地方名菜。将传统猪肚鸡汤熬煮方法与现代生物技术相结合精制而成。汤品色泽乳白，有浓郁的胡椒风味和骨汤的鲜美，口感饱满丰富，不油不腻，回味悠长。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 50克/袋

使用比例：

1∶12-15倍加水稀释

应用范围：

火锅、米粉、米线、拉面等。

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海南五指山风味酸汤（十二金钗系列）

大三碗酸汤采用海南发酵黄灯笼椒、贵州白酸汤、柠檬汁为主要原料，再配以骨汤精制而成。集酸、辣、咸、香为一体。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 100克/袋

使用比例：

1∶4倍加水稀释

应用范围：

米粉、米线、酸菜鱼火锅等。

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新疆风味番茄牛骨汤（十二金钗系列）

甄选优质新疆番茄酱配以骨汤精制而成，入口便是浓郁醇厚的番茄本味，酸甜比例恰到好处，既有着番茄的清新果香，又不失醇厚的汤汁口感。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 100克/袋

使用比例：

1:5-8加水稀释

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉、米线、拉面等。

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河南羊肉烩面风味汤（十二金钗系列）

严选优质鲜冻羊骨，融入独特香料配方，经多道工艺精心制成。汤汁浓郁鲜香，羊汤风味十足，每一口都满是中原风情。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 50克/袋

使用比例：

1:10倍加水稀释

应用范围：

拉面、砂锅等

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淮南牛肉骨汤（十二金钗系列）

精选优质牛骨，搭配白芷、草蔻等十余味香料精制而成，汤色清亮澄澈，滋味醇厚鲜美，咸香中带着微微回甘。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋

使用比例：

1：20

应用范围：

淮南牛肉汤汤底

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东北炖酸菜风味骨汤（十二金钗系列）

精选优质大骨，配以天然食材，经现代工艺熬制，熬制出浓郁醇厚的骨汤。每一口都饱含大骨的精华，口感醇厚，回味悠长。

产品规格：

500克/袋

使用比例：

1：50

应用范围：

炖酸菜、粉面等

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兰州拉面风味牛骨汤（十二金钗系列）

产品精选优质鲜冻牛骨、多种天然香辛料利用现代工艺精制制成的原汤。牛骨汤风味纯正，还原正宗兰州牛肉拉面汤底的独特风味，为你的餐桌增添一抹来自西北的风情。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋

使用比例：

1:20

应用范围：

兰州拉面汤底

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海南汤粉骨汤（十二金钗系列）

甄选鲜冻猪骨与鸡骨，浓缩蛤蜊汁为主要原料精制而成。汤底不仅骨香浓郁，还具有海鲜的鲜美滋味。完美复刻地道海南汤粉的经典滋味。无论是搭配米粉、面条，还是用于炖菜，都能轻松为餐桌增添一抹浓郁鲜香。

产品规格：

500克/袋

使用比例：

1：20

应用范围：

海南汤粉

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云南土鸡风味骨汤（十二金钗系列）

本品精选优质鸡骨为主要原料，采用传统常压熬煮与现代化工艺相结合的方式精制而成。浓郁的炖鸡汤香味，汤底浓香鲜香十足。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 50克/袋

使用比例：

1:10倍加水稀释

应用范围：

米粉、米线、拉面等。

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台式红烧牛肉骨汤（十二金钗系列）

精选优质牛骨、植物香辛料经过提取，适度浓缩，将传统常压熬煮与现代化工艺相结合的方式精制而成。汤色清亮，符合国人对牛肉汤的传统认知，具有浓郁的红烧牛肉汤香味和口感，风味自然，与食材结合性好，通用性强。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 50克/袋

使用比例：

1∶10倍加水稀释

应用范围：

红烧牛肉面、牛肉米粉的制作

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贵州酸风味骨汤（酸汤三剑）

是以贵州凯里野山毛辣果、糯米、红辣椒发酵制成的传统红酸汤为主要原料，配以清爽鸡汤，蕃茄、野山椒等调味料精制而成。由于野生毛辣果发酵产生乳酸菌，使得汤底酸味口感纯正，酸中带辣，口感浓郁，开胃健脾。

产品规格：

500克/袋

使用比例：

7-10倍稀释

应用范围：

火锅、粉面、麻辣烫等

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海南糟粕醋风味骨汤（酸汤三剑）

海南非物质文化遗。产采用酿酒过程中产生的酒糟，发酵产生的酸醋作为底味，搭配猪大骨提取的香浓骨汤底，加以少许海南鲜辣椒、蒜头、骨油提香。集酸、辣、咸、甜、香五种味道形成海南特色小吃。汤色鲜亮诱人，结合了糟粕醋的酸甜鲜辣、骨汤的鲜美和酒糟的清香，口感饱满丰富，爽口开胃，回味悠长。

产品规格：

1千克*18袋/桶 100克/袋 500克/袋

使用比例：

1∶4倍加水稀释

应用范围：

米线、米粉、拉面、火锅等。

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大骨原汤（凤凰三宝）

大骨原汤是独凤轩自主研发的一款招牌汤底，定型于2021年初，是一款万能型基础汤底，一经上市，即被广大合作商认可。独凤轩人利用“分子+数学”的传统熬煮与现代技术的结合理念，通过现代包埋技术，使油脂均匀分布在产品中，促使产品色泽乳白，汤色诱人底味。

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:30倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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云南土鸡原汤（中国风味汤）

精选优质鸡骨，融入云南当地特有的香辛料，采用现代提取工艺，将鸡骨中的营养与香料的独特风味完美释放。既保留了传统土鸡汤的鲜味，又增添了云南风味的独特魅力。汤色浓郁，口感层次丰富，每一口都带来彩云之南的乡愁。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋

使用比例：

1:10倍加水稀释

应用范围：

米线汤底

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云南酸木瓜风味金汤（酸汤三剑）

严选天然酸木瓜，搭配多种优质香料精心熬制。酸木瓜的清新果香与醇厚香料完美融合，造就了浓郁酸爽又层次丰富的独特风味，酸中带鲜，刺激味蕾。还原云南特色酸木瓜金汤美食，品尝地道云南风味。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 100克/袋

使用比例：

1:6-7倍加水稀释

应用范围：

酸汤鱼、火锅、粉面等

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淮南牛肉风味原汤（清真原汤）

精选优质牛骨，搭配白芷、草蔻等十余味香料精制而成，汤色清亮澄澈，滋味醇厚鲜美，咸香中带着微微回甘。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋

使用比例：

1:20倍加水稀释

应用范围：

淮南牛肉汤汤底

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日式拉面豚骨汤

严选上等猪骨、猪骨油、蔬菜精制而成；骨香浓郁醇厚。

汤包独立包装，方便卫生，轻松为您呈上一碗暖心暖胃、鲜香四溢的豚骨好面。

产品规格：

1千克*18袋/桶 500克/袋 50克/袋

使用比例：

1:10倍加水稀释

应用范围：

拉面、砂锅等

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牛骨风味高汤（A）

采用现代工艺进行加工的牛骨风味高汤，具有香味浓郁、汤色纯正、味道鲜美等特点

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:50倍或根据需求适量增减

应用范围：

火锅汤底、馄饨、面条、牛肉炖品等

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鸡骨风味高汤(A)

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:50倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉等各式汤底

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猪骨风味高汤(A)

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:50倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉等各式汤底

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羊肉风味汤

严选优质羊骨熬制，采用头汤精华，经浓缩、调味精制而成，草本风味浓郁，不腥不膻，味道鲜美，汤底醇香，滋味悠长。调研豫州多家有名羊汤餐饮，标准化还原出传统的豫州羊汤风味。

产品规格：

1千克x18袋/桶 1千克x12皇冠白瓶

使用比例：

1:10倍或根据需求适量增减

应用范围：

羊肉汤、羊杂汤、羊肉烩面等

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牛肉清汤

采用现代工艺进行加工的牛肉汤具备牛肉原汤还原度高、汤色自然、牛肉汤鲜味美等特点。

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:20-25倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

潮汕牛肉汤、火锅汤底、馄饨、面条、牛肉炖品等

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土鸡风味清汤

本产品是以鸡骨、鸡肉和香辛料为主要原料，经现代食品工程技术高压熬煮和科学调配精制而成。突出食材自然本味，汤味饱满，汤色浅黄、滋味香浓。

产品规格：

1千克x12皇冠白瓶 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:15-30倍开水稀释后使用或根据需求适量增减

应用范围：

火锅、馄饨、面条、鸡味菌汤等汤食产品

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酸木瓜金汤

精选优质畜禽骨为主要原料，骨香醇厚，辅以天然果酸木瓜香气，口感独特，酸香入味，汤色黄亮，别具一格

产品规格：

1千克*18袋/桶

使用比例：

1:6-10倍稀释

应用范围：

中式餐饮各类汤底

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糟粕醋大骨汤

优选优质大骨、另加海鲜提鲜提味，结合民间传统工艺与现代技术制成独具地方特色的汤底，口味酸辣开胃、鲜香自然，回味无穷，满口留香。

产品规格：

1千克*18袋/桶

使用比例：

1:3-4倍稀释

应用范围：

火锅、麻辣烫、米粉等各式汤底

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火锅风味骨汤

本品选用优质畜禽骨为原料，充分保留了骨肉中的营养成分，真骨熬制、真材实料、富含骨胶原，风味浓郁、口感柔和、色泽醇厚是集天然、营养、美味于一体的上等火锅汤底。

产品规格：

1千克x12瓶/箱 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释

应用范围：

火锅等各式汤底

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花胶鸡汤

产品规格：

1千克X18袋/桶

使用比例：

建议按1:10-15倍加水稀释使用

应用范围：

火锅、汤面、中式烹饪、麻辣烫、米线米粉汤底等

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原味猪骨汤

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

15-20倍沸水稀释即可制成美味汤底

应用范围：

火锅、冒菜、面条、米线等各式汤底

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草本高汤

产品规格：

1千克X18袋/桶白标

使用比例：

建议用30-50倍沸水稀释(约2-3%)制成美味汤底，或可根据风味需求酌情增减

应用范围：

火锅、麻辣烫、米线、米粉、汤面、云吞等各式汤底

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原味鸡骨汤

产品规格：

1千克X18袋/桶 20千克x1袋/桶

使用比例：

1:15倍沸水稀释即可制成美味汤底，或根据风味需求酌情增减

应用范围：

火锅、面条、米线、麻辣烫、冒菜、馄饨等各式汤底

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原味排骨汤

产品规格：

1千克x18袋/桶 20千克x1袋/桶

使用比例：

1:15-20倍沸水稀释

应用范围：

面条、炖菜等各式汤底

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番茄汤二代

产品规格：

1千克x18袋/桶

使用比例：

1:5-10倍沸水稀释

应用范围：

米线、火锅、面食、麻辣烫、米粉、云吞等各式汤底

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牛肉清汤

产品选用优质牛骨为主要原料，配以植物香辛料，低温熬制低度浓缩，原料简单，草本养生。

产品规格：

1千克*18袋/桶

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

中式火锅、汤面等

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日式豚骨汤

甄选新鲜畜禽骨肉为原料、传统熬汤方法与现代加工技术相结合，以工厂浓缩化标准精致而成。汤底浓郁醇厚、汤色呈乳白色，底味呈豚骨香，味道香浓，回味鲜香。

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

拉面、冒菜、麻辣烫等

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土鸡风味清汤

甄选优质老鸡，参考厨师清汤吊制方法，低温熬制浓缩而成。还原厨师煲汤味道。汤底清澈，鸡味浓郁、鲜美鸡汤风味。

产品规格：

1千克x18袋/桶

使用比例：

1:15-30倍稀释

应用范围：

面条、米线、馄饨

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土鸡风味浓汤

甄选优质畜禽骨原料，香气绵延、口感醇厚、汤浓不腻、回味自然、云南风味。

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

火锅、汤面、米线、米粉、云吞等

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烩面羊肉汤

甄选优质羊骨低温慢熬而成，汤色浓白、回味持久、鲜骨熬制、色醇留香。

产品规格：

1千克x12袋/箱 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

羊肉烩面、火锅汤底、羊肉汤、羊杂汤

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冬荫功汤

本品精选香茅、柠檬与虾的灵魂组合，泰式风味浓郁、口感层次丰富、酸辣过瘾、色泽诱人。

产品规格：

60克*150袋/箱规格

使用比例：

1:7倍稀释

应用范围：

火锅、面食、中式菜肴汤底

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番茄牛骨汤

番茄选自日照时间超过2500小时的新疆产地番茄原料，搭配牛骨汤一同熬制，番茄牛骨汤口感绵密、酸甜可口，营养均衡。

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、米线、煲汤、炖菜等

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美味菌汤（鸡味）

产品规格：

1千克*12袋

使用比例：

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米粉米线、云吞等各式汤底

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复合骨汤

产品规格：

500克x36袋/桶 500克x36袋/桶白标

使用比例：

建议1:25-1:40倍稀释，可根据需要酌情增减

应用范围：

麻辣烫汤底

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酸菜鱼牛骨高汤

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

直接添加，可根据实际使用需求酌情添加

应用范围：

酸菜鱼汤底等

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土鸡风味汤

产品规格：

1千克x12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、米线米粉、云吞等

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文火慢炖清鸡汤

产品规格：

1千克x18袋/桶

使用比例：

建议按制品量的5%添加，也可根据需要酌情增减

应用范围：

适用于扁肉、汤面、米粉米线等

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牛骨白汤

产品规格：

20千克x1袋/桶 1千克x18袋/桶 20千克x1袋/桶 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释（约2%-3%）

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞等各式汤底

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鸡骨高汤

产品规格：

20千克x1袋/桶

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释（约2%-3%）

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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花胶鸡风味汤

甄选优质畜禽骨为主要原料，口感顺滑细腻、汤色呈金黄色、香浓滋味、还原品味、鲜味十足。

产品规格：

1千克*12袋/箱

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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金汤

甄选优质畜禽骨为主要原料，口感顺滑细腻、汤色呈金黄色、香浓滋味、鲜味十足。

产品规格：

1千克x18袋/桶 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:20倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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猪骨白汤

产品规格：

1千克x12桶/箱 400克x45袋/桶 1千克x12袋/箱白标 20千克x1袋/桶 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:10倍稀释

应用范围：

火锅、面条、米线、麻辣烫、中式菜肴、馄饨、方便面料包、馅类等

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浓香高汤鸡骨味

甄选优质鸡骨为主要原料，将鸡骨中的骨胶原白骨油充分熬煮出来，汤色浓白、滋味醇厚，浓香四溢。

产品规格：

1千克x12自立袋/箱 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:30-50倍稀释

应用范围：

火锅、汤面、麻辣烫、米线、米粉、云吞等各式汤底

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浓香高汤牛骨味

产品选用优质牛骨为主要原料，汤色微黄，口感浓郁醇厚，口感后味绵长

产品规格：

1千克x12自立袋/箱 1千克x18袋/桶白标

使用比例：

1:30-50倍稀释

应用范围：

泡馍，水盆牛肉，兰州拉面，淮南牛肉汤，潮汕牛肉火锅等

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浓香高汤猪骨味

甄选优选天然鸡、猪、牛骨科学配比熬煮而成，无防腐剂，高温杀菌，汤底呈奶白色、骨味香浓,口味醇厚，汤底具有越煮越香的特点。

产品规格：

1千克x12自立袋/箱 20千克x1袋/桶

使用比例：

1:30-50倍稀释

应用范围：

火锅、麻辣烫、汤面、米线、米粉、馄饨等各类小吃作为汤底食用

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大骨原汤

大骨原汤是独凤轩的一款万能型基础汤底，油脂均匀、色泽乳白、口感润滑、底味醇厚，具有越煮越香等特点适合全国各地市场。不含色素、防腐剂，还原中国传统厨房煲汤风味。

产品规格：

1千克x12袋/箱白标 20千克x1袋/桶 1千克x12自立袋/箱 1千克x18袋/桶

使用比例：

1:30倍稀释

应用范围：

汤面、火锅、麻辣烫、米线、米粉、云吞、扁食等各式汤底

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独凤轩高汤

甄选优质畜禽骨原料，香气绵延、口感醇厚、汤浓不腻、回味自然、云南风味、不含防腐剂。

产品规格：

1kgx12桶/箱

使用比例：

1:30-50倍沸水稀释

应用范围：

火锅汤底、面食汤底、云吞米线汤底、煲汤、菜肴、馅类食品、方便面料包等