独凤轩酸木瓜金汤300克

鲈鱼1条

水 600 克

酸本瓜金汤 300 克

金针菇 60 克

白玉菇40 克

酸木瓜 40克

豆腐丁 40 克

木耳 40 克

青红小米辣 20 克

姜片 10 克

蒜块 10 克

鸡粉5克

料酒 10 克

蒜油 12 克

盐2克

糖3克

胡椒粉1克

骨味素5 克

1、 锅中烧600克水

2、 加入酸木瓜金汤300克，再放入5克鸡粉，一小勺盐，调制好备用。

3、 把鲈鱼切大块，再放入盐、糖、味素、胡椒粉，倒入料酒，放入葱姜简单腌制一下

4、 放入葱、姜简单腌制一下。

5、 锅中倒油，油热放入姜蒜

6、 放入黄豆芽金针菇各60克、然后摆入腌制好的鲈鱼，最后倒入调制好的汤底

7、 盖盖焖煮5分钟。

8、 依次放入40克豆腐丁、木耳30克番茄丁40克白玉菇40克、酸木瓜两片、芹菜段20克、撒入青红小米辣20克

9、 小火三五分钟，淋上蒜油即可