于连富，1974年4月生于辽宁抚顺，独凤轩集团、中熬汤业（海南）科技有限公司创始人，深耕汤品产业二十余载，专注骨类调味料研发创新与中华汤文化传承推广，是推动中国汤品行业标准化、产业化、国际化发展的核心领军人物。他长期攻坚天然营养型鲜骨调味原料技术，牵头起草骨类调味料国家行业标准，以技术成果填补行业空白，引领中国调味品行业迈向高质量发展新阶段。

        行业与社会层面，于连富历任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国肉类工业协会理事、海南省酒店与餐饮协会主席团主席，及抚顺市人大代表、市工商联副主席等职，积极建言献策，践行企业家社会责任。凭借突出贡献与创新成就，他斩获中国肉类科技十大贡献人物、餐饮产业杰出企业家、辽宁省五一劳动奖章、优秀企业家等多项重量级荣誉，被誉为中国骨汤产业领军人物。

一、人物经历

        1996年，于连富创立独凤轩，凭借对食品行业趋势的敏锐洞察，带领企业构建起研发、生产、销售于一体的全产业链布局，成功跻身国家高新技术企业、中国驰名商标企业行列，并于2016年登陆新三板（股票代码：838561），实现产业发展与资本市场的深度融合。

        深耕行业二十余载，于连富聚焦传统汤品现代化转型，带领技术团队突破“民间汤食标准化转化”瓶颈，创新掌握“分子+数学”标准化应用技术，为传统汤品工业化、规模化生产奠定坚实技术基础。

        伴随海南封关运作政策落地，于连富率先洞察政策红利与国际市场潜力，布局海南洋浦国际健康食品港，斥资5亿元打造3万吨小分子蛋白原汤精深加工产业基地，创立中熬汤业（海南）科技有限公司。此举搭建起国内优质原料与全球消费市场的产业桥梁，推动中国汤品产业向国际化、高端化赛道迈进。

二、核心成就

       产业布局与技术突破

        树立行业标杆，构建全场景供应链体系

        于连富带领独凤轩成长为中国骨类调味料行业标杆企业，主导研发30余项骨类调味料国家发明专利，打造的“骨神汤料”“骨髓浸膏”系列产品成为行业标志性产品。在此基础上，构建覆盖餐饮连锁、家庭消费、食品加工三大领域的全场景骨汤供应链体系，提供标准化调味解决方案，助力餐饮品牌突破产能限制，实现规模化扩张。

       搭建产学研平台，填补行业技术空白

        牵头创立骨汤卤味研究院，聚焦骨汤及卤味食品工艺创新与标准化研发，搭建“原料研发—工艺优化—产品转化”闭环技术链条。研究院以产学研融合为抓手，攻克多项传统汤品工业化生产难题，填补行业专项研究空白，为骨汤产业标准化、规范化发展提供技术支撑。

       布局海南新赛道，领航产业国际化升级

        抢抓海南封关运作战略机遇，在洋浦国际健康食品港布局中熬汤业产业基地，依托海南政策与区位优势，打造集生产加工、国际贸易、品牌输出于一体的全球化汤品产业枢纽，打通中国优质汤品对接国际市场的通道，引领产业迈向高端化、国际化新阶段。

      产品创新与市场引领

       深挖非遗文化，打造高端汤品标杆

        推出“中国汤十二金钗”系列，深挖全国传统汤品技艺，梳理非遗汤食传承元素，融合古典饮食文化与现代营养健康理念，实现非遗技艺创新性转化。该系列通过文化、技术、配方、形态四维创新，树立高端汤品品质标杆，以差异化定位引领行业消费升级与产业转型，有望成为承载中华饮食文化走向全球的代表作品。

       攻克百款汤底标准化，推动民间美食规模化

        作为骨类调味品领域开拓者，他深耕餐饮标准化汤底事业二十余年，带领团队完成百余种传统汤品标准化研发，将民间汤艺转化为量化配方与流程，填补行业技术空白，助力地方汤食突破区域限制，实现“店开天下”的规模化扩张。

       借势海南政策，重塑行业质价体系

        主导中熬汤业抢抓海南政策红利，以15元/kg的高汤定价重塑骨汤行业“高质低价”新标杆。企业发布三款中熬高汤核心产品，宣布将政策赋能收益100%让渡给下游客户，打破行业质价失衡乱象，凭借高性价比惠及全产业链合作伙伴，开启骨汤行业“优质平价、普惠共赢”的全新发展时代。

三、行业贡献

      推动行业标准化建设

       牵头制定行业标准，筑牢产业发展根基

        主导起草骨类调味料国家行业标准，建立原料采购、生产加工至成品检测的全流程规范体系，破解传统汤品“依赖经验、标准缺失”的行业顽疾，填补领域空白，为行业规范、品质、健康发展奠定制度基础。

       创新智能应用技术，推动中餐产业化升级

        引领汤品行业变革，推动汤乐士智能熬汤机研发生产与规模化应用。融合智能设备与标准化汤底技术，打造“调汤如冲咖啡般简单”的便捷模式，大幅降低餐饮人工成本与技术门槛，为终端减负提效，推动中餐产业化效率跨越式提升。

      搭建行业交流与传承平台

       创办顶级赛事，打通技艺产业化链路

        联合中烹协发起“百家大师汤邀请赛”，以“竞赛+论坛+交流”模式汇聚行业名家，构建“技艺收集—标准研发—产业转化”闭环，为传统汤艺现代化传承提供实践范本，实现汤艺从民间绝技到标准技术的转化，树立传统技艺传承新标杆。

       打造文化IP，升维产业发展格局

        以百家大师汤邀请赛为载体，打造专属文化IP，深挖地域汤品文化内涵，推动其升级为民族文化符号，引领骨汤产业标准化、产业化、品牌化发展，助力中华汤文化走向世界。

       培育行业专业人才

        创办“双马孵化营”专项培训项目，聚焦汤品制作核心技艺、餐饮标准化运营管理等刚需内容，构建“理论教学+实操实训+产业对接”立体化培养模式。该项目为行业输送兼具技术能力与管理思维的复合型人才，填补骨汤及餐饮调味领域人才培养体系空白，为产业持续发展注入动能。

四、社会贡献

        于连富在深耕产业的同时，秉持社会责任担当，从文化传承、产业赋能、国际传播三大维度，为行业与社会发展注入强劲动能。

        在文化传承上，以“中国汤传承中国味”为核心理念，通过产品创新与文化传播双向发力，让传统汤品技艺与饮食文化焕发新生。打造“中国汤十二金钗”系列、创办“百家大师汤邀请赛”等标杆项目，系统性挖掘整理民间汤品非遗资源，构建传统饮食技艺“保护—传承—创新”的活态发展链条。

        在产业赋能上，依托独凤轩与中熬汤业全国性产业布局，在生产、研发、运营等环节创造大量优质岗位，带动上下游配套产业协同发展，助力地方经济建设。同时，以高品质高汤产品与标准化服务，降低餐饮创业与运营成本，为中小创业者提供稳定支撑，推动行业普惠化、规范化发展。

        在国际传播上，凭借海南中熬汤业的区位与政策优势，将标准化、高品质的中国汤品推向全球市场，让中华饮食文化以汤品为载体实现跨国界传播。构建“中国汤品—国际标准—全球市场”的成熟传播路径，为中餐国际化输出提供可复制、可推广的产业范本，助力中华文化软实力提升。

五、人物理念

        于连富秉持“30年深耕一事，只为做好一碗中国汤”的初心，坚守“传承大师烹饪精髓、弘扬中华美食文化”的使命，倡导“传统技艺与现代科技深度融合”的发展理念。他始终致力于“让全球消费者每天轻松喝到美味营养骨汤”，以产业升级为根基，以文化出海为目标，推动中华汤品实现从本土标杆到世界名片的跨越发展。